鮑魚菇

鮑魚菇,口蘑科側耳屬,以木屑太空包栽培,因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名。含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質,還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸,更特殊的,它含有一種特別的「平菇素」。

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