白精靈

白精靈是一種木材腐朽菌。在野外生長於倒腐的樹幹,尤其秋季,發生於山毛櫸一類闊葉樹的枯木上,偶爾也生長在活樹上。其生長的習性像金針菇一樣,常有好幾 個菌柄基部叢聚一起,稱為叢生(clustered);有時也呈散生(solitary),是指可以同時在附近找到好幾株同樣的菇。白精靈的白色菌柄是圓 柱狀或棒狀,中央或基部可能有些膨大,其在幼嫩時是實心,成熟後中央會有一點空心。白精靈的菌傘在溼潤時會稍微黏滑,煮食後嚐起來柔滑適口;菌柄則脆韌鮮嫩。栽培白精靈所需的溫度較低,大致在10~14 ℃左右,台灣的天然條件並不適合,所以必須全程控制溫濕度,來栽培溫控培養室栽培出品優良的白精靈。

更多菇菇圖片