豐年農場-靈芝菇類生態農場

食材 （3 人份） 15 分鐘
白雪菇適量
洋蔥1/4顆
羅勒葉少量
牛番茄1顆
法國麵包切片適量
無鹽奶油2切片



1
將牛番茄用菜刀畫十字後，放入滾燙的水煮一分鐘，拿起後立即剝皮，切丁備用。


2
摘取新鮮的羅勒葉，洗乾淨切碎末狀（如沒有種植可在菜市場購買）。


3
將切丁好的番茄跟羅勒碎末放在碗內攪拌，加少許的橄欖油即可完成番茄羅勒口味的料。


4
把無鹽奶油切片入熱鍋，融化後加入切丁的洋蔥炒香，香氣四溢後加入洗淨瀝乾、切丁狀的白雪菇，稍微拌炒，菇很快就熟了。