菇菇料理-豐年農場

涼拌黑木耳佐菇

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食材 (4 人份) 15 分鐘
黑木耳一包
虎菇絲適量
醬料
醬油一匙半
香油一匙
白醋一匙
糖一匙
烏醋一匙
辛香食材
蒜泥適量
薑末適量
辣椒適量
香菜適量
蔥末適量


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1
將黑木耳與虎菇洗淨瀝乾,準備入鍋川燙煮熟。

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2
川燙時請勿先切,整顆入鍋燙煮。


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3
加入放有冰塊的開水中,進行冰鎮。

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4
將冰鎮好的黑木耳切片,將虎菇切成絲狀,加入醬料、辛香料中。

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5
黑木耳與虎菇絲皆加入後,將醬料攪拌均勻,封好,放入冰箱再冰鎮2小時,即可享受美味的下酒菜!
豐年農場
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