菇菇料理-豐年農場

虎菇玉子燒

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食材 (2 人份) 15 分鐘
虎菇適量
蛋液三顆
鹽巴適量
牛奶1/3杯

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1
準備好玉子燒的蛋液,用筷子打至發泡,將洗淨並川燙好的虎菇,切成丁狀備用。

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2
熱鍋,大約一分鐘,再塗上薄薄的奶油,先倒入蛋液,並轉動鍋使其均勻。
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3
第一層蛋稍微熟以後,鋪上虎菇餡料。

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4
捲起來後,製作第二層,重覆步驟,倒入蛋液,再加入虎菇餡料。

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5
將第二層也慢慢地捲起來,和第一個煎好的玉子燒包在一起,便可起鍋。
豐年農場
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