菇菇料理-豐年農場

三杯煸虎菇

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食材 (3 人份) 20 分鐘
虎紋蠔菇‬適量
薑片適量
蔥段適量
大蒜四顆

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1
將虎紋蠔菇‬洗淨、瀝乾後,放入加了少許油的熱鍋裡干煸,有香氣時便可起鍋放一邊。


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2
將炒鍋預熱加入麻油,放入大蒜、蔥段、薑片等食材爆香,帶香氣四溢便可加入剛剛干煸過的虎菇,一起拌炒。

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3
拌炒後加入三杯,分別是麻油、醬油、米酒,如試味道覺得太鹹,可再加入一點糖調味。
4
繼續翻炒一下,讓虎菇收汁,就可以上桌了!

愛料理食譜連結:https://icook.tw/recipes/141510
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